2-Fázisú Késélező – Karbid és Kerámia

Wüsthof 4347 – Konyhakés élező kerámia és karbid élező résszel.

Biztonságos és könnyen használható, ez a kétfokozatú késélező csupán néhány egyszerű húzást igényel a pengék élezéséhez. Fogazott élű pengékhez is használható (csak a kerámia részt kell húzni). Puha tapintású markolat.

2 lépcsős késélezés:
Helyezze az élezőt egy sík munkafelületre. Tartsa az élezőt az egyik kezében, a kést a másikban. Tolja be teljesen a kés pengéjét a nyílásba úgy, hogy az élező 90°-os szöget zárjon be. Mérsékelt lefelé irányuló nyomást gyakoroljon a pengére, miközben a kést maga felé húzza a megfelelő hornyban. Ismételje meg ezt a folyamatot, mindig a markolattól a hegy felé húzva a pengét (soha ne előre-hátra) a karbid vagy kerámia nyílásban.
Az első fokozatú karbid (durva) tompa él élezésére szolgál. A második fokozatú kerámia (finom) polírozott, borotvaéles él kialakítását biztosítja. Egy viszonylag éles késhez csak ez a könnyű munka szükséges.
Mindig tisztítsa meg a élezőt használat után. Tisztítsa nedves ruhával vagy puha kefével, majd törölje szárazra. Ne öblítse le vízzel.