Classic Ikon Recés Kolbászvágó Kés 14 cm

Wüsthof 4126D – Classic Ikon kolbászkés fogazott élű 14 cm-es pengével, fekete markolattal, ajándékdobozban.

Professzionális kolbászkés. Tökéletes választás zsemlék, bagel, kemény szalámi, érett paradicsom szeleteléséhez. Kiválóan kiegyensúlyozott és ergonómiailag tesztelt, fejlesztett. Ajánljuk gasztronómia különböző területein dolgozóknak, séfeknek, cukrászoknak, valamint kiváló eszköz otthoni használatra is.

Wüsthof Classic Ikon sorozat

Extrém precizitás tökéletes ergonómiával. Fekete és elegáns. Fürge és robusztus. A Classic Ikon sorozat tökéletes ergonómiát, kiváló egyensúlyt és végtelenül éles pengét ötvöz időtlen dizájnnal. Élezés előtt minden pengét lézerrel éleznek a Wüsthof szabadalmaztatott PEtec eljárásával. Ez biztosítja a legjobb vágási szöget a lehető legjobb vágási élesség érdekében. Az X50CrMoV15 rozsdamentes acélból kovácsolt penge, amely egy darabból készül, 58 HRC keménységgel, egészen a markolatig ér, rendkívül éles, és nagyon hosszú ideig megőrzi élességét. A speciális kialakítás megkönnyíti a vágást, szeletelést, aprítást és adagolást. Különleges formájuknak köszönhetően a kések jól kiegyensúlyozottak, ergonómikus markolataik kényelmesek. A markolat panelek speciális szintetikus anyagból készülnek, és tartósan háromszor szegecseltek, varratok nélkül, így teljesen higiénikusak és könnyen kezelhetők. A markolat vége lézergravírozott Wüsthof logóval díszített. Ajánlott mindennapi, könnyed konyhai használatra otthoni szakácsok és profi séfek számára egyaránt. Ráadásul a Classic Ikon a Német Nemzeti Kulináris Csapat által használt eszköz. A Wüsthof Classic Ikon sorozatot az NSF (National Sanitation Foundation) tanúsította a közegészségügy és élelmiszerbiztonság érdekében.

• Dupla markolatgeometria - Egyensúly és ergonómia - a speciális dupla markolatgeometria kiegyensúlyozott kezelést biztosít. A kés ezért jól illeszkedik a kézbe, és egyenletes vágást garantál.
• Fél markolat - A kés könnyebb a vékonyabb markolatkialakítás miatt. Ez lehetővé teszi az energiatakarékos munkát. Emellett a kialakítás lehetővé teszi az egész penge használatát és újraélezését.
• Hullámél - A belülről kialakított hullámél tiszta vágást eredményez, és alkalmas nagy gyümölcsökhöz, zöldségekhez vagy sült húsokhoz. A széles, hosszú penge ideális kenyérhez és süteményekhez.
• Precíziós dupla fogazott él - A kenyérvágó kés egyedi dupla fogazott élével könnyedén átvág a kemény kéregű kenyéren, valamint a puha kenyéren vagy nagy gyümölcsökön, például tökön. Hosszabb ideig éles marad, kevesebb erőfeszítéssel vágva. A különbség a hagyományos fogazott élhez képest azonnal észrevehető.
• Hámozókés - A rövid, ívelt vágóélű praktikus kés különösen alkalmas kerek gyümölcsök és zöldségek hámozására és tisztítására. Az értékes vitaminok épségben maradnak a precíziós penge révén, amely csökkenti az ételpazarlást.
• Nakiri - Ez a kés rendkívül vékony, ázsiai stílusú pengével rendelkezik, amelynek vágási szöge rendkívül éles, 20°. A bordázat biztosítja, hogy a vékony vagy puha ételek könnyen leválaszthatók legyenek a pengéről használat közben, és ne tapadjanak hozzá.