Wüsthof 4126 – Classic Ikon kolbászkés fogazott élű, 14 cm-es pengével, fekete markolattal.

Professzionális kolbászkés. Tökéletes választás zsemle, bagel, kemény szalámi, érett paradicsom szeleteléséhez. Kiválóan kiegyensúlyozott és ergonómiailag tesztelt, fejlesztett. Ajánljuk gasztronómia különböző területein dolgozóknak, séfeknek, cukrászoknak, valamint otthoni használatra is.

Wüsthof Classic Ikon sorozat

Extrém precizitás tökéletes ergonómiával. Fekete és elegáns. Fürge és robusztus. A Classic Ikon sorozat tökéletes ergonómiát, kiváló egyensúlyt és végtelenül éles pengét ötvöz időtlen dizájnnal. Élezés előtt minden pengét a Wüsthof szabadalmaztatott PEtec eljárásával lézerrel éleznek, amely biztosítja a legjobb vágási szöget a lehető legjobb vágási élesség érdekében. Az egy darabból kovácsolt, 58 HRC keménységű rozsdamentes acél penge egészen a markolatig ér, rendkívül éles, és hosszú ideig megőrzi élességét. A speciális kialakítás megkönnyíti a vágást, szeletelést, aprítást és adagolást. Különleges formájuknak köszönhetően a kések jól kiegyensúlyozottak, ergonómikus markolatuk kényelmes fogást biztosít. A markolat panelek speciális szintetikus anyagból készülnek, és tartósan, három szegeccsel, illesztés nélkül vannak rögzítve, így teljesen higiénikusak és könnyen kezelhetők. A markolat vége lézergravírozott Wüsthof logóval díszített. Mindennapi, könnyed konyhai használatra tervezték otthoni szakácsok és profi séfek számára egyaránt. Ráadásul a Classic Ikon a Német Nemzeti Kulináris Csapat által használt eszköz. A Wüsthof Classic Ikon sorozatot az NSF (National Sanitation Foundation) tanúsította a közegészségügy és élelmiszerbiztonság érdekében.

• Dupla markolatgeometria - Egyensúly és ergonómia - a speciális geometria a dupla markolattal kiegyensúlyozott kezelést biztosít. A kés ezért jól illeszkedik a kézbe, és egyenletes vágást garantál.
• Fél markolat - A kés alacsonyabb súlyú a vékonyabb markolatkialakítás miatt. Ez lehetővé teszi az energiatakarékos munkát. Emellett a kialakítás lehetővé teszi a teljes penge használatát és újraélezését.
• Hullámél - A belülről kialakított hullámél tiszta vágást eredményez, és alkalmas nagy gyümölcsökhöz, zöldségekhez vagy sült húsokhoz. A széles, hosszú penge ideális kenyérhez és péksüteményekhez.
• Precíziós dupla fogazott él - A kenyérvágó kés egyedi dupla fogazott élével könnyedén átvág a kemény kéregű kenyéren, valamint a puha kenyéren vagy nagy gyümölcsökön, például tökön. Hosszabb ideig éles marad, kevesebb erőfeszítéssel vágva. A hagyományos fogazott élhez képest azonnal észrevehető a különbség.
• Hámozókés - A rövid, ívelt vágóélű praktikus kés különösen alkalmas kerek gyümölcsök és zöldségek hámozására és tisztítására. Az értékes vitaminok épségben maradnak a precíziós penge révén, amely csökkenti az ételpazarlást.
• Nakiri - Ez a kés rendkívül vékony, ázsiai stílusú pengével rendelkezik, amelynek vágási szöge rendkívül éles, 20°. A bordázat biztosítja, hogy a vékony vagy puha ételek könnyen leválaszthatók legyenek a pengéről használat közben, és ne tapadjanak hozzá.