Icel

I-Tech Szeletelőkés 18 cm

5.800 Ft

Raktáron - Szállításra kész

Várható kézbesítés 18 Március és 20 Március között.

Tulajdonságok & specifikációk

  • Penge hossza

    180 mm

  • Anyag (penge)

    X50CrMoV15 magas széntartalmú rozsdamentes acél

  • Anyag (markolat)

    Nagysűrűségű I-Tech szintetikus (fekete)

  • Rockwell keménység

    56 HRC

  • Hőállóság

    Akár 100°C-ig (sterilizálható)

  • Tanúsítványok

    NSF kompatibilis

Cikkszám: 2924100.IT14000.180

ICEL I-Tech Szeletelőkés – A precíziós szeletelés eszköze

A sültek és kényes húsfélék esztétikus tálalása olyan pengét követel, amely roncsolás nélkül vág. A 18 cm-es ICEL I-Tech szeletelőkés karcsú profilja lehetővé teszi, hogy a fűrészelés helyett hosszú, húzó mozdulatokkal dolgozzon. Ez a technika minimalizálja az ellenállást, így a húsrostok épek maradnak, a szeletek pedig egyenletesek lesznek. Ideális választás kisebb sültek, szárnyasok vagy felvágottak precíz adagolásához.

Rugalmas él és higiénikus fogás

A kés alapja a nagy teljesítményű X50CrMoV15 rozsdamentes acél penge, amelyet 56 HRC keménységre edzettek. Ez a molibdénnel és vanádiummal dúsított ötvözet rugalmas élt biztosít, amely hosszú távon is megtartja élességét az ismétlődő feladatok során.

A húsok szeletelésénél gyakran zsíros a környezet, ezért a biztonságos fogás kulcsfontosságú. Az I-Tech sorozat texturált markolata ilyen körülmények között is stabil irányítást tesz lehetővé. A nyelet speciális eljárással, résmentesen rögzítették a pengéhez: ez az NSF-tanúsítvánnyal rendelkező kialakítás megakadályozza a szennyeződések lerakódását, így az eszköz megfelel a legszigorúbb professzionális higiéniai elvárásoknak is.

Legutóbb megtekintett

Gyors, 1-4 napos kiszállítás minden rendelésre

Ingyenes szállítás 50.000 Ft-tól

Rugalmas visszaküldés 30 napon belül