Iratkozz fel a Kerek Asztalra
10% kedvezményért első vásárlásodra!
Icel
I-Tech Szakácskés 18 cm
5.800 Ft
Egységár perRaktáron - Szállításra kész
Várható kézbesítés 18 Március és 20 Március között.
Tulajdonságok & specifikációk
-
Penge hossza
180 mm
-
Anyag (penge)
X50CrMoV15 magas széntartalmú rozsdamentes acél
-
Anyag (markolat)
Nagysűrűségű I-Tech szintetikus (fekete)
-
Rockwell keménység
56 HRC
-
Hőállóság
Akár 100°C-ig (sterilizálható)
-
Tanúsítványok
NSF kompatibilis
ICEL I-Tech Séfkés – A professzionális konyha alappillére
A séfkés több puszta eszköznél: a szakács kezének meghosszabbítása, a konyhai munkafolyamatok elsődleges motorja. Az ICEL I-Tech 18 cm-es modelljét úgy tervezték, hogy tökéletes egyensúlyt teremtsen a súly és az irányíthatóság között. Univerzális profilja a feladatok széles skáláját lefedi: a gyökérzöldségek gyors felkockázásától a húsok precíziós szeleteléséig minden mozdulat magabiztos és kontrollált marad. A széles pengegeometria bőséges helyet hagy az ujjperceknek, így a gyors, hintázó vágómozdulatok is akadálytalanok.
Precíziós vágás és ergonómia
A kés teljesítményét a nagy széntartalmú X50CrMoV15 rozsdamentes acél penge biztosítja, amelyet 56 HRC keménységre edzettek. Ez az ötvözet garantálja, hogy a penge rugalmas maradjon a nehéz deszkamunka során, miközben a finomabb vágásokhoz szükséges élességet is hosszú távon megtartja.
A biztonságos munkavégzés alapja a stabil fogás. Az I-Tech sorozat nagy sűrűségű, texturált markolata még nedves kézzel is csúszásmentes tartást ad. A nyelet speciális eljárással, résmentesen rögzítették a pengéhez: ez az NSF-tanúsítvánnyal rendelkező kialakítás megakadályozza a szennyeződések lerakódását, így az eszköz megfelel a legszigorúbb professzionális higiéniai elvárásoknak is.