Basic Damascus szakácskés 180 mm
51.900 HUF
Elfogyott
Iratkozz fel, és elsőként értesülsz róla, amikor újra készleten lesz.
Tulajdonságok és műszaki adatok
-
Manufacturer article number
F-332
-
Series
Basic Damascus
-
Blade length
180 mm
-
Total length
300 mm
-
Handle length
120 mm
-
Blade construction
37-layer Damascus stainless steel
-
Blade core
VG10 stainless steel
-
Outer layers
Low- and high-carbon stainless steel
-
Handle material
Reinforced laminated material
-
Handle construction
Full tang; three rivets
-
Blade profile
Chef’s knife / Gyuto
-
Edge
Double bevel
-
Handedness
Suitable for right- and left-handed use
-
Weight
Pending confirmation — 160 g
A stílus és a precizitás találkozása: Tojiro Basic Damascus szakácskés
A Tojiro Basic Damascus szakácskés (F-332) a mindennapi japán konyhakések sokoldalúságát ötvözi a damaszkolt acél különleges megjelenésével. A VG10 magacélra épülő, 180 mm-es penge jellegzetes, hullámos mintázatot kapott, miközben szeleteléshez, kockázáshoz és aprításhoz is ideális. A zöldségek előkészítésétől a csont nélküli húsok és halak szeleteléséig sokféle feladathoz kínál megbízható élességet.
A látványos külső mögött
A 37 rétegű penge lelke a híres VG10 rozsdamentes magacél, amely arról ismert, hogy rendkívül finomra élezhető, és ezt a borotvaélességet rendszeres használat mellett is hosszú ideig megőrzi. Ezt a magot alacsony és magas széntartalmú rozsdamentes acél váltakozó rétegei fogják közre, amelyek kialakítják a penge jellegzetes, hullámos mintázatát, miközben a korrózióval szemben is ellenállóvá teszik.
A markolat a klasszikus nyugati stílust követi: megerősített laminált anyagból készül, amely rendkívül tartós, és hosszú távon is ellenáll a deformálódásnak. A penge acélja a markolat teljes hosszában végigfut (full tang), a három szegecs pedig biztos és stabil rögzítést nyújt. Az eredmény egy masszív, kényelmes fogású kés, amely nemcsak megjelenésével, hanem használat közben is meggyőző.
