Wüsthof 4468D – Classic Ikon élezőacél, 26 cm, fekete nyél.

A kések élességének megőrzése egyszerű, ha gyakran élezi őket egy Wüsthof élezőacélen.

Wüsthof Classic Ikon sorozat

Extrém precizitás tökéletes ergonómiával. Fekete és elegáns. Fürge és robusztus. A Classic Ikon sorozat tökéletes ergonómiát, kiváló egyensúlyt és végtelenül éles pengét ötvöz időtlen dizájnnal. Élezés előtt minden pengét lézerrel éleznek a Wüsthof szabadalmaztatott PEtec eljárásával. Ez biztosítja a legjobb vágási szöget a lehető legjobb vágási élesség érdekében. Az egy darabból kovácsolt, 58 HRC keménységű rozsdamentes acél penge egészen a markolatig ér, rendkívül éles, és nagyon hosszú ideig megőrzi élességét. A különleges kialakítás megkönnyíti a vágást, szeletelést, aprítást és adagolást. Különleges formájuknak köszönhetően a kések jól kiegyensúlyozottak, ergonómikus markolatuk kényelmes fogást biztosít. A markolat panelek különleges szintetikus anyagból készülnek, és tartósan, három szegeccsel, illesztés nélkül vannak rögzítve, így teljesen higiénikusak és könnyen kezelhetők. A markolat vége lézergravírozott Wüsthof logóval díszített. Mindennapi, könnyed konyhai használatra tervezték otthoni szakácsok és profi séfek számára egyaránt. Ráadásul: a Classic Ikon a Német Nemzeti Kulináris Csapat által használt eszköz. A Wüsthof Classic Ikon sorozatot az NSF (National Sanitation Foundation) tanúsította a közegészségügy és élelmiszerbiztonság érdekében.

• Dupla markolatgeometria - Egyensúly és ergonómia - a különleges geometria a dupla markolattal kiegyensúlyozott kezelést biztosít. A kés ezért jól illeszkedik a kézbe, és egyenletes vágást garantál.
• Fél markolat - A kés alacsonyabb súlyú a vékonyabb markolatkialakítás miatt. Ez lehetővé teszi az energiatakarékos munkát. Emellett a kialakítás lehetővé teszi az egész penge használatát és újraélezését.
• Hullámél - A belülről kialakított hullámél tiszta vágást eredményez, és alkalmas nagy gyümölcsökhöz, zöldségekhez vagy sült húsokhoz. A széles, hosszú penge ideális kenyérhez és süteményekhez.
• Precíziós dupla fogazott él - A kenyérvágó kés egyedi dupla fogazott élével könnyedén átvág a kemény kéregű kenyéren, valamint a puha kenyéren vagy nagy gyümölcsökön, például tökön. Hosszabb ideig éles marad, kevesebb erőfeszítéssel vágva. A különbség a hagyományos fogazott élhez képest azonnal észrevehető.
• Hámozókés - A praktikus kés rövid, ívelt vágóéllel különösen alkalmas kerek gyümölcsök és zöldségek hámozására és tisztítására. Az értékes vitaminok épségben maradnak a precíziós penge révén, amely csökkenti az ételpazarlást.
• Nakiri - Ez a kés rendkívül vékony, ázsiai stílusú pengével és rendkívül éles, 20°-os vágási szöggel rendelkezik. A bordázat biztosítja, hogy a vékony vagy puha ételek használat közben könnyebben leváljanak a pengéről, és ne tapadjanak hozzá.