Wüsthof 4020D – Classic Ikon hámozókés 7 cm-es pengével és fekete markolattal.

Kiválóan kiegyensúlyozott és ergonómiailag tesztelt, fejlesztett. Elengedhetetlen a igényes háztartásokban. Ajánljuk gasztronómia különböző területein dolgozóknak, séfeknek, cukrászoknak, valamint kiváló eszköz otthoni használatra is.

Wüsthof Classic Ikon sorozat

Extrém precizitás tökéletes ergonómiával. Fekete és elegáns. Fürge és robusztus. A Classic Ikon sorozat tökéletes ergonómiát, kiváló egyensúlyt és végtelenül éles pengét ötvöz időtlen dizájnnal. Élezés előtt minden pengét a Wüsthof szabadalmaztatott PEtec eljárásával lézerrel éleznek, amely biztosítja a legjobb vágási szöget a lehető legjobb vágási élesség érdekében. Az X50CrMoV15 rozsdamentes acélból kovácsolt penge, amely egy darabból készül, 58 HRC keménységgel, egészen a markolatig ér, rendkívül éles és hosszú ideig megőrzi élességét. A speciális kialakítás megkönnyíti a vágást, szeletelést, aprítást és adagolást. Különleges formájuknak köszönhetően a kések jól kiegyensúlyozottak, ergonómikus markolatuk kényelmes fogást biztosít. A markolat panelek speciális szintetikus anyagból készülnek, és tartósan háromszor szegecseltek, varratok nélkül, így teljesen higiénikusak és könnyen kezelhetők. A markolat vége lézergravírozott Wüsthof logóval díszített. Mindennapi, könnyed konyhai használatra tervezték otthoni szakácsok és profi séfek számára egyaránt. Ráadásul a Classic Ikon a Német Nemzeti Kulináris Csapat által használt eszköz. A Wüsthof Classic Ikon sorozatot az NSF (National Sanitation Foundation) tanúsította a közegészségügy és élelmiszerbiztonság érdekében.

• Dupla markolatgeometria - Egyensúly és ergonómia - a speciális geometria a dupla markolattal kiegyensúlyozott kezelést biztosít. A kés ezért jól illeszkedik a kézbe, és egyenletes vágást garantál.
• Fél markolat - A kés alacsonyabb súlyú a vékonyabb markolatkialakítás miatt. Ez lehetővé teszi az energiatakarékos munkát. Emellett a kialakítás lehetővé teszi a teljes penge használatát és újraélezését.
• Hullámél - A belülről kialakított hullámél tiszta vágást eredményez, és alkalmas nagy gyümölcsök, zöldségek vagy sült húsok szeletelésére. A széles, hosszú penge ideális kenyérhez és péksüteményekhez.
• Precíziós dupla fogazott él - A kenyérvágó kés egyedi dupla fogazott élével könnyedén átvág a kemény kéregű héjon, ugyanúgy, mint a puha kenyéren vagy nagy gyümölcsökön, például tökön. Hosszabb ideig éles marad, kevesebb erőfeszítéssel vágva. A hagyományos fogazott élhez képest azonnal észrevehető a különbség.
• Hámozókés - A rövid, ívelt vágóélű praktikus kés különösen alkalmas kerek gyümölcsök és zöldségek hámozására és tisztítására. Az értékes vitaminok épségben maradnak a precíziós penge révén, amely csökkenti az ételpazarlást.
• Nakiri - Ez a kés rendkívül vékony, ázsiai stílusú pengével rendelkezik, amelynek vágási szöge rendkívül éles, 20°. A bordázat biztosítja, hogy a vékony vagy puha ételek könnyen leválaszthatók legyenek a pengéről használat közben, és ne tapadjanak hozzá.