Wüsthof Classic Colour Santoku japán szakácskés bordázott 17 cm-es pengével és finom sumac színű markolattal.

A Santoku egy innovatív szakácskés-stílus, amely Japánra jellemző. Fürge pengéjével és kiváló egyensúlyával a Wüsthof Classic Hollow Edge Santoku kés tökéletes eszköz szinte bármilyen konyhai feladathoz, a friss fűszernövények aprításától a halfilézésen át a hús szeleteléséig. Ráadásul a bordázott penge lehetővé teszi, hogy apró légbuborékok képződjenek szeletelés közben, megakadályozva, hogy az étel a pengéhez tapadjon. A Classic bordázott Santoku elengedhetetlen a világ konyháiban.

Ideális káposzta, hal, gyümölcs, saláta, fűszernövények, hús, száraz vagy félszáraz kolbászok, zöldségek vágásához.

Wüsthof Classic sorozat

Robusztus, éles és funkcionális - a Classic konyhai eszköz sorozat, amely több mint 70 különböző pengeméretet tartalmaz (6-tól 36 cm pengehosszúságig), könnyű használhatóságával tűnik ki, és minden házi szakács és profi számára megfelelő eszköz. Egy darab rozsdamentes acélból (X50CrMoV15) kovácsolt penge, 58 HRC keménységgel és 29° vágási szöggel. Ez a különleges, magas széntartalmú, korrózióálló ötvözet biztosítja, hogy minden Wüsthof kés kritikus tulajdonságai már a kezdetektől megmaradjanak: borotvaéles, tartós vágóél, magas rozsdaállóság, könnyen helyreállítható él. 55 kifinomult gyártási lépésben készülnek: a kovácsolástól a keményítésen és élezésen át a polírozásig, és minden tökéletesen kidolgozott Classic kés több mint 20 kompromisszum nélküli minőségellenőrzési ponton megy keresztül. Különösen élesek a Precision Edge Technology (PEtec) lézervezérelt élezési eljárásnak köszönhetően. A végső simításokat tapasztalt Wüsthof szakértők végzik, biztosítva a kivételes élességet, gyors és könnyű vágást. Kényelmes és tartós szintetikus anyagból, polioximetilénből (POM) készült markolatpanelek vannak rajtuk - amely sűrűbb molekuláris szerkezetű, hogy ellenálljon a fakulásnak és elszíneződésnek. A teljes hosszúságú markolat védi a kezet, biztosítva a biztonságot és az egyensúlyozott súlyelosztást. A masszív markolatpanelek háromszorosan szegecseltek a tartósság érdekében. A Wüsthof technológia kiemelkedő élességet kínál: rendkívül magas kezdeti vágási teljesítmény, kivételesen hosszú élmegtartás, hosszú pengeélettartam, optimális vágóél a penge teljes hosszán, egyedi, következetesen magas és reprodukálható minőség. A Wüsthof Classic sorozatot az NSF (National Sanitation Foundation) tanúsítja a közegészségügy és élelmiszerbiztonság terén.

• Kézvédő - Az ergonomikus késmarkolat jól illeszkedik a kézbe, és a hajlított markolatvég megakadályozza a csúszást. A masszív markolatpanelek rozsdamentes acél szegecsekkel vannak rögzítve.

• Teljes tang - A penge eléri a markolat teljes hosszát, megbízható stabilitást biztosítva a késnek. Emellett ellensúlyként is szolgál, hogy a penge kiegyensúlyozott legyen.

• Precíziós dupla fogazott él - A kenyérvágó kés egyedi dupla fogazott élével könnyedén átvág a kemény kéregű kenyéren, valamint a puha kenyéren vagy nagy gyümölcsökön, például tökön. A különbség a hagyományos fogazott élhez képest azonnal észrevehető.

• Teljes ujjvédő - A teljes ujjvédő megbízhatóan védi az ujjait a mindennapi főzés során, és az egyensúly gyors és precíz munkát tesz lehetővé.

• Barázdált penge - Vágás közben apró légbuborékok képződnek a penge mélyedéseiben. Ennek pozitív hatása, hogy a vékony vagy puha ételek könnyebben leválnak a pengéről használat közben, és nem tapadnak hozzá.

• Henteskés - Az egyedi új kés tökéletes a hús adagolásához, és könnyedén szeleteli a nagy gyümölcsöket és zöldségeket. A különleges kialakítású modell egy magas művészi értékű kovácsolt acélból készült alkotás.