Classic Kenyérvágó Kés 23 cm

Wüsthof 4150 – Classic kenyérszeletelő kés 23 cm-es fogazott pengével.

Professzionális kenyérvágó, szeletelő kés, fogazott éllel, különösen erős pengével, amely segít könnyedén szeletelni mind a puha, mind a keményebb kenyérfajtákat anélkül, hogy a kenyérszeletek összenyomódnának. Ajánljuk gasztronómia különböző területein dolgozóknak, séfeknek, cukrászoknak, valamint otthoni használatra is.

Wüsthof Classic sorozat

Robusztus, éles és funkcionális - a Classic konyhai eszköz sorozat, amely több mint 70 különböző pengeméretet tartalmaz (6-tól 36 cm pengehosszúságig), könnyű használhatóságával tűnik ki, és minden házi szakács és profi számára megfelelő eszköz. Egy darab rozsdamentes acélból (X50CrMoV15) kovácsolt penge 58 HRC keménységgel és 29°-os vágási szöggel. Ez a különleges, magas széntartalmú, korrózióálló ötvözet biztosítja, hogy minden Wüsthof kés kritikus tulajdonságai a kezdetektől megmaradjanak: borotvaéles, tartós vágóél, magas rozsdaállóság, könnyen helyreállítható él. 55 kifinomult gyártási lépésben készülnek: a kovácsolástól a keményítésen és élezésen át a polírozásig, és minden tökéletesen kidolgozott Classic kés több mint 20 kompromisszum nélküli minőségellenőrzési ponton megy keresztül. Különösen élesek a Precision Edge Technology (PEtec) lézervezérelt élezési eljárásnak köszönhetően. A tapasztalt Wüsthof szakértők által végzett végső simítás biztosítja a kivételes élességet, a gyors és könnyű vágást. Kényelmes és tartós szintetikus anyagból, polioximetilénből (POM) készült markolatpanelekkel rendelkeznek - amelynek molekuláris szerkezete sűrűbb, így ellenáll a fakulásnak és elszíneződésnek. A teljes hosszúságú nyél védi a kezet, biztosítva a biztonságot és az egyensúlyos súlyelosztást. A masszív nyélpaneleket háromszoros szegecseléssel erősítették a tartósság érdekében. A Wüsthof technológia kiemelkedő élességet kínál: rendkívül magas kezdeti vágási teljesítmény, kivételesen hosszú élmegtartás, hosszú pengeélettartam, optimális vágóél a penge teljes hosszán, egyedi, következetesen magas és reprodukálható minőség. A Wüsthof Classic sorozatot az NSF (National Sanitation Foundation) tanúsította a közegészségügy és élelmiszerbiztonság érdekében.

• Kézvédő - Az ergonomikus késnyél jól illeszkedik a kézbe, és a hajlított nyélvég megakadályozza a csúszást. A masszív nyélpaneleket rozsdamentes acél szegecsek rögzítik.
• Teljes tang - A penge egészen a nyél végéig ér, megbízható stabilitást biztosítva a késnek. Emellett ellensúlyként is szolgál, hogy a penge egyensúlyban legyen.
• Precíziós dupla fogazott él - A kenyérvágó kés egyedi dupla fogazott élével könnyedén átvág a kemény kéregű kenyéren, valamint a puha kenyéren vagy nagy gyümölcsökön, például tökön. A különbség a hagyományos fogazott élhez képest azonnal észrevehető.
• Teljes ujjvédő - A teljes ujjvédő megbízhatóan védi az ujjait a mindennapi főzés során, és az egyensúly gyors és precíz munkát tesz lehetővé.
• Barázdált penge - Vágás közben apró légbuborékok képződnek a penge mélyedéseiben. Ennek pozitív hatása, hogy a vékony vagy puha ételek könnyebben leválnak a pengéről használat közben, és nem tapadnak hozzá.
• Henteskés - Az egyedi új kés tökéletes a hús adagolásához, és könnyedén szeleteli a nagy gyümölcsöket és zöldségeket. A különleges kialakítású modell kovácsolt acélból készült, és rendkívül művészi alkotás.