Icel
I-tech szeletelőkés 18 cm
5.000 Ft
Raktáron - Szállításra kész
Várható kézbesítés 09 Június és 11 Június között.
Főbb jellemzők
-
-
Prémium X50CrMoV15 acél – 56 HRC keménység
-
Proflex Soft–Touch markolat – Ergonomikus csúszásmentes fogás
-
Antibakteriális Microban védelem – NSF–minősített higiénia
Tulajdonságok & specifikációk
-
Penge hossza
180 mm
-
Anyag (penge)
X50CrMoV15 magas széntartalmú rozsdamentes acél
-
Anyag (markolat)
Nagysűrűségű I-Tech szintetikus (fekete)
-
Rockwell keménység
56 HRC
-
Hőállóság
Akár 100°C-ig (sterilizálható)
-
Tanúsítványok
NSF kompatibilis
Precíz szeletelés: Az ICEL I-Tech professzionális szeletelőkése
A sült vagy kényesebb húsok tiszta, egyenletes adagolásához olyan pengére van szükség, amely a fűrészelő mozdulatokkal szemben a folyamatos húzó vágást helyezi előtérbe. Az ICEL 18 cm-es I-Tech szeletelőkését egy karcsú, elnyújtott profillal tervezték, amely minimálisra csökkenti az ellenállást, így garantálva, hogy a húsrostok sértetlenek maradjanak, a tálalás pedig kifogástalan legyen. A 18 cm-es hosszúság a megfelelő elérés és a mozgékonyság sokoldalú egyensúlyát nyújtja, így ideális választás kisebb sültek, szárnyasok vagy érlelt húsok precíz szeleteléséhez.
Folyamatos vágásra és ergonomikus biztonságra kalibrálva
E szeletelőkés lelke a 18 cm-es, magas széntartalmú X50CrMoV15 rozsdamentes acélból készült penge, amelyet 56 HRC keménységűre edzettek. Ez a molibdénnel és vanádiummal dúsított speciális ötvözet rugalmas élt biztosít, amely a monoton, ismétlődő szeletelési feladatok során is sokáig megőrzi sebészi élességét.
A penge stabilan illeszkedik az I-Tech sorozat markolatába, amely egy kifejezetten a biztonságos, csúszásmentes fogáshoz kifejlesztett, nagy sűrűségű szintetikus anyag, így még rendkívül nedves vagy zsíros munkakörnyezetben is tökéletes tartást biztosít. A penge és a markolat közötti tartós, hézagmentes illesztés egy maximálisan higiénikus, NSF minősítésű eszközt eredményez, amely megakadályozza az ételmaradékok lerakódását, és tökéletesen ellenáll a szigorú professzionális sterilizációs folyamatoknak.