Wüsthof 9276 – Classic Ikon japán késkészlet santoku és zöldségkéssel.

Tartalom:

• 4176 Classic Ikon Santoku bordázott, 17 cm

• 4006 Classic Ikon Zöldségkés, 8 cm

Wüsthof Classic Ikon sorozat

Extrém precizitás tökéletes ergonómiával. Fekete és elegáns. Fürge és robusztus. A Classic Ikon sorozat tökéletes ergonómiát, kiváló egyensúlyt és végtelenül éles pengét ötvöz időtlen dizájnnal. Élezés előtt minden pengét lézerrel éleznek a Wüsthof szabadalmaztatott PEtec eljárásával. Ez biztosítja a legjobb vágószöget a lehető legjobb vágási élesség érdekében. Az egy darabból kovácsolt, 58 HRC keménységű rozsdamentes acél penge egészen a markolatig ér, rendkívül éles, és nagyon hosszú ideig megőrzi élességét. A speciális kialakítás megkönnyíti a vágást, szeletelést, aprítást és adagolást. Különleges formájuknak köszönhetően a kések jól kiegyensúlyozottak, ergonómikus markolatuk kényelmes fogást biztosít. A markolat panelek speciális szintetikus anyagból készülnek, és tartósan, három szegeccsel, illesztés nélkül vannak rögzítve, így teljesen higiénikusak és könnyen kezelhetők. A markolat vége lézergravírozott Wüsthof logóval díszített. Ajánlott mindennapi, könnyed konyhai használatra otthoni és profi szakácsok számára egyaránt. Ráadásul a Classic Ikon a Német Nemzeti Kulináris Csapat által használt eszköz. A Wüsthof Classic Ikon sorozatot az NSF (National Sanitation Foundation) tanúsította a közegészségügy és élelmiszerbiztonság érdekében.

• Dupla markolatgeometria - Egyensúly és ergonómia - a speciális geometria a dupla markolattal kiegyensúlyozott kezelést biztosít. Ezért a kés jól illeszkedik a kézbe, és egyenletes vágást garantál.

• Fél markolat - A kés alacsonyabb súlyú a vékonyabb markolatkialakítás miatt. Ez energiatakarékos munkavégzést tesz lehetővé. Emellett a kialakítás lehetővé teszi az egész penge használatát és újraélezését.

• Hullámos él - A belülről kialakított hullámos él tiszta vágást biztosít, és alkalmas nagy gyümölcsökhöz, zöldségekhez vagy sült húsokhoz. A széles, hosszú penge ideális kenyérhez és süteményekhez.

• Precíziós dupla fogazott él - A kenyérvágó kés egyedi dupla fogazott élével könnyedén átvág a kemény kéregű kenyéren, valamint a puha kenyéren vagy nagy gyümölcsökön, például tökön. Hosszabb ideig éles marad, kevesebb erőfeszítéssel vágva. A hagyományos fogazott élhez képest azonnal észrevehető a különbség.

• Hámozókés - A rövid, ívelt vágóélű praktikus kés különösen alkalmas kerek gyümölcsök és zöldségek hámozására és tisztítására. Az értékes vitaminok épségben maradnak a precíziós penge révén, amely csökkenti az ételpazarlást.

• Nakiri - Ez a kés rendkívül vékony, ázsiai stílusú pengével és rendkívül éles, 20°-os vágószöggel rendelkezik. A bordázat biztosítja, hogy a vékony vagy puha ételek használat közben könnyebben leváljanak a pengéről, és ne tapadjanak hozzá.