Icel
I-Tech Kenyérvágó Kés 20 cm
4.900 Ft
Elfogyott
Főbb jellemzők
-
-
X50CrMoV15 rozsdamentes acél – Magas széntartalmú ötvözet
-
Ergonomikus Proflex markolat – Csúszásmentes Soft–Touch fogás
-
Microban antibakteriális védelem – NSF–minősített higiénia
Tulajdonságok & specifikációk
-
Penge hossza
200 mm
-
Anyag (penge)
X50CrMoV15 magas széntartalmú rozsdamentes acél
-
Anyag (markolat)
Nagysűrűségű I-Tech szintetikus (fekete)
-
Rockwell keménység
56 HRC
-
Hőállóság
Akár 100°C-ig (sterilizálható)
-
Tanúsítványok
NSF kompatibilis
ICEL I-Tech Kenyérvágó Kés – A Pékségek Specialistája
Nincs annál kiábrándítóbb, mint amikor a frissen sült, kézműves kenyeret egy rossz kés összenyomja, tönkretéve a gondos kelesztés eredményét. Az ICEL I-Tech kenyérvágó kést pontosan ennek elkerülésére tervezték: pengéje úgy hatol át a legkeményebb, roppanós kenyérhéjon is, hogy közben érintetlenül hagyja a cipó puha, levegős belsejét.
A 20 cm-es pengehossz ideális az átlagos veknik és kalácsok szeleteléséhez, garantálva, hogy minden szelet egyenletes és esztétikus legyen.
Pengeéles teljesítmény és biztonságos fogás
A speciális fogazott él a fűrész hatékonyságával és a borotva élességével dolgozik. Anyaga prémium kategóriás X50CrMoV15 rozsdamentes acél, amelyet 56 HRC keménységre edzettek. Ez a szakmai körökben elismert ötvözet és a precíziós élezés biztosítja, hogy a fogak még rendszeres használat mellett, a kemény héjakkal való találkozás során se veszítsenek vágóerejükből.
A biztonságos használatot az I-Tech sorozat nagy sűrűségű, texturált markolata garantálja, amely nedves kézzel is csúszásmentes fogást ad. A markolatot speciális eljárással, résmentesen rögzítették a pengéhez. Ez az NSF-tanúsítvánnyal rendelkező kialakítás megakadályozza a szennyeződések lerakódását, így a kés megfelel a legszigorúbb professzionális higiéniai elvárásoknak is.