Tojiro Japan
Zen santoku 165 mm – magnólia
56.300 Ft
Elfogyott
Iratkozz fel, és elsőként értesülsz róla, amikor újra készleten lesz.
Főbb jellemzők
-
-
165 mm Santoku penge – Kétoldali élezés, Szimmetrikus leélezés
-
Természetes magnóliafa – Japán D alakú markolat, Műgyanta bakni
-
295 mm teljes hossz – 125 g össztömeg, Könnyű egyensúly
Tulajdonságok & specifikációk
-
Penge hossza
165 mm
-
Teljes hossz
305 mm
-
Penge anyaga
VG10 mag / 13-króm rozsdamentes acél borítás
-
Markolat anyaga
Magnóliafa, polipropilén gyanta (fekete)
-
Penge profilja
Santoku (kétélű)
-
Súly
125 g
Tradicionális gyorsaság: Tojiro Zen Santoku
A Tojiro Zen Santoku (FD-567) a nyugati funkcionalitás és a japán tradíció harmonikus fúziója. Olyan otthoni szakácsok számára készült, akik értékelik a tradicionális japán „Wa” markolat könnyed fogását, de igénylik a nyugati rozsdamentes acél pengék alacsony karbantartási igényét és sokoldalúságát. Ez a 165 mm-es kés a konyha sokoldalú igáslova. A „Santoku” kifejezés jelentése „három erény”, amely a húsok, halak és zöldségek feldolgozásában való jártasságára utal, így ez a kés a mindennapi ételkészítés elsődleges eszköze.
Könnyű precizitásra tervezve
A penge VG10 (kobaltötvözet) magacélból készült, amelyet puhább, 13-króm rozsdamentes acél rétegek fognak közre. Ez a 3 rétegű laminált szerkezet borotvaéles vágóélt biztosít, amely ellenáll a rozsdának és könnyen karbantartható.
A nehéz nyugati késekkel ellentétben a Zen sorozat tradicionális magnóliafa markolattal és tartós polipropilén gyűrűvel (gallérral) rendelkezik. Ez a kialakítás drasztikusan csökkenti a kés összsúlyát – amely így mindössze 125 gramm –, kivételes fürgeséget kínálva és minimalizálva a kéz elfáradását az aprólékos vágási feladatok során.