Tojiro Japan

Shippu Black DP Damascus Szakácskés 180 mm – Gesztenyefa

83.000 Ft

Elfogyott

Főbb jellemzők

  • 63 rétegű VG10 damaszkolt acél – Fekete oxidált felület, 60 ±1 HRC

  • 180 mm séfpenge – Kétoldali élezés, Szimmetrikus leélezés

  • Pörkölt gesztenyefa markolat – Műgyanta bakni, Vízlepergető D alakú kialakítás

  • 320 mm teljes hossz – 115 g könnyű szerkezet, Kiegyensúlyozott felépítés

Tulajdonságok & specifikációk

  • Penge hossza

    180 mm

  • Teljes hossz

    255 mm

  • Penge anyaga

    VG10 mag / damaszk acél fekete oxid bevonattal

  • Markolat anyaga

    Gesztenyefa (égetett/sötét kivitel)

  • Penge profilja

    Séfkés / Gyuto (kétoldali él)

  • Súly

    70 g

Cikkszám: 46FD-1593

Kompakt kifinomultság: Tojiro Shippu Black Gyuto

A kisebb munkaterülettel rendelkező hobbiszakácsok vagy a fürgébb pengét kedvelő szakemberek számára a Tojiro Shippu Black Gyuto (FD-1593) jelenti a tökéletes arany középutat. A 180 mm-es pengehossz biztosítja a hagyományos szakácskések minden sokoldalúságát – legyen szó fűszernövények aprításáról vagy húsok szeleteléséről –, de egy kompakt, könnyebben irányítható formában. A „Shippu Black” sorozat ezt a funkcionális értéket emeli új szintre a lenyűgöző sötét esztétikájával, amelyben a modern kohászat találkozik a tradicionális japán kézművességgel.

Gyorsaságra és esztétikára tervezve

A penge lelke egy kemény VG10 (kobaltötvözet) magacél, amely kiemelkedő éltartósságot biztosít, és amelyet többrétegű damaszkolt acél fog közre. A jellegzetes fekete felületet egy speciális oxidációs folyamattal érik el, amely hangsúlyozza az acél „Kasumi” (köd) mintázatát, miközben növeli a korrózióállóságot és csökkenti az ételek tapadását a pengéhez.

A markolat égetett gesztenyefából készült (Yakisugi technika), ami nemcsak a penge színéhez illeszkedő sötét árnyalatot ad a fának, hanem meg is keményíti a felületét és növeli a vízállóságát. A tartós polipropilén gyűrű (gallér) biztosítja a higiénikus és szoros illeszkedést a penge és a markolat között.

Legutóbb megtekintett

Gyors, 1-4 napos kiszállítás minden rendelésre

Ingyenes szállítás 50.000 Ft-tól

Rugalmas visszaküldés 30 napon belül