Tojiro Japan
Pro nickel damascus santoku 170 mm – rozsdamentes acél
130.700 Ft
Raktáron - Szállításra kész
Várható kézbesítés 05 Június és 09 Június között.
Főbb jellemzők
-
-
170 mm Santoku penge – Kétoldali élezés, Szimmetrikus leélezés
-
18–8 rozsdamentes acél markolat – Integrált Tornado–mintázat, Higiénikus illesztésmentes fogás
-
295 mm teljes hossz – 170 g össztömeg, Professzionális szintű egyensúly
Tulajdonságok & specifikációk
-
Penge hossza
170 mm
-
Teljes hossz
295 mm
-
Penge anyaga
VG10 mag / 63 rétegű nikkeles damaszk acél
-
Markolat anyaga
18-8 rozsdamentes acél (üreges / integrált)
-
Penge profilja
Santoku (kétélű)
-
Súly
165 g
A higiénia és az esztétika csúcsa: Tojiro Pro Nickel Damascus
A Tojiro Pro Nickel Damascus Santoku (F-1036) a „Pro” teljesen rozsdamentes acél sorozat legmagasabb szintjét képviseli. Az alapmodell higiénikus, üreges markolatú kialakítását ötvözi az ultra-prémium, 63 rétegű nikkel-damaszkolt pengével. A hagyományos rozsdamentes damaszkolt acéllal ellentétben a nikkelrétegek használata élénkebb és látványosabb hullámmintázatot eredményez, amely gyönyörű kontrasztot alkot a vágómaggal. Ez az eszköz azoknak a séfeknek készült, akik a teljesítmény és a látvány terén is a abszolút legjobbat várják el.
Sűrűségre és precizitásra tervezve
A penge lelke a kiemelkedő éltartósságáról híres VG10 (kobaltötvözet) magacél. Ezt a magot 63 rétegű nikkel-damaszkolt acél fogja közre (oldalanként 31 réteg plusz a magacél). A különböző nikkeltartalmú acélok többszöri kovácsolása nemcsak a lenyűgöző mintázatot hozza létre, hanem növeli az acélszerkezet sűrűségét és egyenletességét is, így maximalizálva az élességet és a tartósságot.
A markolat a Tojiro Pro sorozat védjegyének számító 18-8 rozsdamentes acél, „monocoque” (üreges) szerkezettel. A csúszásmentes fogást a jól ismert „Tornado” mintázat biztosítja. A művészi megmunkálású penge és a steril, professzionális markolat ilyen szintű, résmentes integrációja egyedülállóvá teszi ezt a kést a piacon.