Tojiro Japan
Pro DP 3 rétegű szakácskés 210 mm – rozsdamentes acél
55.900 Ft
Elfogyott
Iratkozz fel, és elsőként értesülsz róla, amikor újra készleten lesz.
Főbb jellemzők
-
-
210 mm séfpenge (Gyuto) – Kétoldali élezés, Szimmetrikus leélezés
-
18–8 rozsdamentes acél markolat – Integrált Tornado–mintázat a tapadásért, Higiénikus illesztésmentes kialakítás
-
335 mm teljes hossz – 150 g össztömeg, Professzionális szintű egyensúly
Tulajdonságok & specifikációk
-
Penge hossza
210 mm
-
Teljes hossz
335 mm
-
Penge anyaga
VG10 mag / 13-króm rozsdamentes acél borítás
-
Markolat anyaga
18-8 rozsdamentes acél (üreges / integrált)
-
Penge profilja
Séfkés / Gyuto (kétoldali él)
-
Súly
155 g
A konyha higiénikus igáslova: Tojiro Pro DP szakácskés
A Tojiro Pro DP szakácskés (F-889) a professzionális konyhák tökéletes mindenes eszköze, ahol a higiénia és a hatékonyság alapkövetelmény. Ez a 210 mm-es Gyuto a klasszikus DP sorozat nagy teljesítményű pengéjét kapta meg, de felépítését egy teljesen integrált, rozsdamentes acél kialakításra emelték. A 210 mm-es pengehossz a legtöbb séf számára az arany középutat jelenti: elég hosszú a nagyobb húsok szeleteléséhez, de kellően fürge marad a precíz zöldségaprításhoz is.
Higiéniára és biztos fogásra tervezve
A penge kivételes éltartósságát a VG10 (kobaltötvözet) magacél biztosítja, amelyet 13-króm rozsdamentes acél rétegek ölelnek körbe a borotvaéles teljesítmény érdekében. A markolat 18-8-as rozsdamentes acélból készült, „monocoque” (üreges) szerkezete pedig jelentősen csökkenti a kés súlyát, így megelőzi a csukló elfáradását.
A markolat a Tojiro jellegzetes „Tornado” mintázatát kapta – ezek a rovátkolt barázdák biztos, csúszásmentes fogást garantálnak még akkor is, ha a keze nedves vagy olajos. A penge és a markolat közötti résmentes illeszkedés megakadályozza a baktériumok megtelepedését, így az eszköz rendkívül egyszerűen fertőtleníthető.