Icel
Technik szakácskés 25 cm
11.650 Ft
Elfogyott
Iratkozz fel, és elsőként értesülsz róla, amikor újra készleten lesz.
Főbb jellemzők
-
-
X50CrMoV15 rozsdamentes acél – 57 HRC keménységi besorolás
-
Végigfutó markolattüskés kovácsolt kialakítás – Optimalizált precíziós egyensúly
-
Polioximetilén (POM) markolat – Hőálló szegecselt szerkezet
Tulajdonságok & specifikációk
-
Penge hossza
250 mm
-
Anyag (penge)
X50CrMoV15 rozsdamentes acél
-
Anyag (markolat)
Nagysűrűségű technikai szintetikus
-
Rockwell keménység
56 HRC
-
Hőállóság
Akár 100°C-ig (sterilizálható)
-
Tanúsítványok
NSF kompatibilis
Intenzív előkészítés: Az ICEL Technik professzionális szakácskés
A 25 cm-es szakácskés a professzionális konyhák kedvelt alapdarabja, ahol a nagy mennyiségű előkészítő munka maximális precizitással és irányíthatósággal párosul.
Ezt az ICEL Technik eszközt úgy tervezték, hogy a komolyabb feladatokat – mint például a nagyobb húsok adagolása vagy a zöldségek tömeges felkockázása – a nagyobb pengékre jellemző könnyedséggel és hatékonysággal végezze el, ugyanakkor kifinomult súlyelosztásának köszönhetően megelőzze a kéz elfáradását. Széles profilja és bőséges hossza ideális bölcsővágást tesz lehetővé, így bármely intenzív konyhai munkafolyamat nélkülözhetetlen alappillére.
Teherbírásra és stabil fogásra tervezve
E sokoldalú eszköz alapja a 25 cm-es, magas minőségű X50CrMoV15 rozsdamentes acélból készült penge, amelyet 56 HRC keménységűre edzettek a professzionális éltartósság érdekében. A speciális acélötvözet szívós, rugalmas élt biztosít, amely csorbulás nélkül bírja a vágódeszkán végzett, ismétlődő munka folyamatos igénybevételét.
A penge stabilan rögzül a Technik sorozat markolatába, amely egy nagy sűrűségű szintetikus kompozit anyag. Texturált, csúszásmentes felülete biztos fogást garantál a legpörgősebb konyhai környezetben is. Az ergonomikus támaszték egyszerre nyújt ujjvédelmet és kényelmes, stabil fogáspontot a penge tövénél. A penge és a markolat közötti tartós, hézagmentes illesztés egy NSF minősítésű, maximálisan higiénikus eszközt eredményez, amely tökéletesen ellenáll a professzionális konyhák szigorú és intenzív tisztítási folyamatainak.